孩子究竟缺不缺钙？

晒太阳补钙不靠谱

冬季严寒不爱出门，晒到的阳光也少了，维生素D缺乏，更轻易导致孩子钙质不足。

那究竟怎么准确补钙呢？一路来认识一下补钙常识~

好多人说起补钙就是喝骨头汤。

专家提醒：骨头中的钙很难溶出，骨头汤中钙不多，脂肪反而不少。而所谓的白汤是乳化的脂肪，没有稀奇的价格。

不少人喝骨头汤，钙没补成，人反而变胖了！

北京病院骨科大夫薛庆云主任给我们供应了一张食物中的钙含量排行榜。

好多人都邑早餐喝一杯牛奶补钙。但由图可知，牛奶的含钙量为104mg/100g。在食物中的含钙量并不是最高的。

然则我们喝牛奶岂非就没用吗?牛奶固然含钙量不高，然则胜在量多啊！一杯牛奶250ml摆布，早餐一杯奶，就能增补260mg的钙！所所以不错的补钙体式~

一些乳糖不耐受的人，喝不了牛奶，最好的替代品就是酸奶。酸奶和牛奶在等量的情形下，补钙结果是一致的。

下面再给家长带来4个补钙家常菜，在平常生活中，吃着厚味帮你补足钙质！

1.虾皮

虾皮在排行榜中位于顶端，每100克虾皮中含有991毫克的钙元素，是豆腐的6倍，牛奶的10倍！有“自然钙库”之称。

然则也有不少粉丝提出了质疑。虾皮含钙量虽高，然则我们不克把虾皮当饭吃啊！

专家建议：我们能够用虾皮取代盐，增鲜的同时还能够削减钠。炒菜、煲汤的时候放一点，作为辅助补钙的平常菜来吃。

2 芝麻酱

芝麻的含钙量为620mg/100g，排名第二。经由磨制成芝麻酱后更易消化接收做菜的时候也经常用到。

然则专家提醒，补钙不止是增补钙元素，还需要维生素A、D、K等配合搭配来促进钙接收。

3.豆腐

黄豆的含钙量为191mg/100g。用黄豆制成的豆成品，如豆腐也是补钙不错的选择。

除了黄豆，专家更介绍中老年人食用黑豆。

黑豆含钙雄厚，有助于补钙；

黑豆还富含炊事纤维，升糖指数GI值低，匡助降糖降脂；

黑豆还富含赖氨酸，是人体必需氨基酸之一。

4.苋菜

苋菜中的钙含量非常高，同重量的情形下，钙含量比牛奶还要高！

和其他高钙蔬菜比拟，苋菜的钙含量是菠菜的3倍，小白菜的2倍。白叟吃有助于健骨，孩子吃有助于促进生长发发育。

苋菜不光是补钙高手，更富含叶酸，在平常的蔬菜中，苋菜的叶酸含量达到了300微克/百克，是所有蔬菜中含量最高的！

白叟、孩子多吃些苋菜，有助于健脑、防痴呆、益智。

家长们要注重：因为草酸会影响钙接收，所以草酸含量高的蔬菜如苋菜、菠菜，烹饪前要滚水焯 20 秒以去除大部门草酸。

当过量补钙时，身体对钙的接收率反而会下降。

有研究表明：当钙的摄入量为200mg/日时接收率为45%，而当钙的摄入量大于2000mg/日时，接收率仅为15%。

其次，过量补钙不单接收率降低这一个问题，还有更严重的风险，那就是会干扰锌、铁的接收，造成锌和铁的缺乏；严重的过量钙摄入还可显现高钙血症、高钙尿症，导致肾结石、血管钙化，甚至激发肾衰竭等。

当然，人人也别担心，纯真靠食补，只要选择正规的食物性钙源是不会造成钙摄入过量的。