火腿肠的做法「火腿肠的做法不用炸」

大家好，乐乐来为大家解答问题。火腿肠的做法，火腿肠的做法不用炸很多人还不知道,现在让我们一起来了解下吧！

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　还记得小时候上学的时候，学校门口总有做油炸生意的小摊贩，三轮车上改装个玻璃柜，在里面放着各式各样的荤菜和蔬菜，可以油炸，也可以水煮，撒上一点调料，吃着就很香。那时候我最喜欢吃油炸火腿肠了，每次放学了都会吵着要吃，那时候家里条件有限，两个星期才能吃一次。 [原文来自：www.ii77.com]

　　如今生活条件好了，但每每想到童年的美食，还是忍不住想要吃。这不，今天我就买了一包香肠回来解馋了。

　　一起来看看这道油炸火腿肠的做法吧！

　　用料：

　　火腿肠，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，五香粉，生抽，蚝油，甜面酱，淀粉，盐，油。

　　做法：

　　火腿肠去肠衣。（做这种小吃，不要买太贵的火腿肠，太贵的香肠，油炸的时候容易溅油。）

　　将火腿肠用竹签串起来，用刀在上面削几下，注意不要削断。

　　锅内倒入一小碗清水，加3勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一点盐和五香粉，搅拌均匀。(如果觉得比较咸，可以不放盐，根据自己的口味添加就可以了。)

　　等锅内烧开后，淋入一点水淀粉勾芡，出锅，装入碗中备用。

　　锅内倒油，筷子放入油锅中，周围会起泡泡，油温就差不多了，放入串好的火腿肠炸制。

　　炸到火腿肠变脆，用刀削过的地方，火腿肠会开花，即可捞出。

　　将炸好的火腿肠刷上一层熬好的酱汁，再撒上一点孜然粉和少量的白芝麻，这道油炸火腿肠就做好了，又香又脆，童年最爱的美食之一。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。