[健康园地]这些饮食“习惯”会害了你和家人，再这样吃可能会被这种癌“盯上”！

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吃的咸、吃的烫事实给食道带来如何的伤害？极其隐匿的食管癌发现时好多已进入中晚期，哪些症状应引起充沛正视？究竟又应该若何搜检？值此全国肿瘤宣传周，《医道健康》特邀安徽医科大学第二从属病院肿瘤中心主任医师张明军，带您一路认识食管癌。

物理危险：开水、热茶、坚硬的食物等。温度跨越60度今后对黏膜的正常细胞是有伤害的，所以建议食物、汤、热茶等凉到50度以下再喝，也许是不烫嘴的温度，若是感觉烫，最好的选择是吐出来，而不是尽快咽下去。坚果、烧饼等偏硬的食物必然要充裕品味，细嚼慢咽，对于食管来说，没有感受是最好的感受。

化学危险：历久喝酒抽烟，喜食腌制食品。酒精自己是浓度非常高的乙醇，会伤害细胞自己，里面实际上还含有其他一些化学成分，这些成分或者会伤害食管，诱发食管肿瘤的发生。腌制食品，尤其是腌制时间对照短的食物，含有大量的亚硝酸盐，吃入体内后会发生亚硝胺，是2A级的强致癌物。

生物危险：各类霉变的食物等。里面或者发生一些致病的化学身分诱发食管癌。

一、胸部CT 搜检。最直接的就是胃镜，它能够直接看见食管的病变，但胃镜不属于常规搜检，所以对照普及就是胸部CT。因为胸部CT能够视察食管壁和食管外的一些症状。

二、X线钡餐造影。食管造影能够反映食管壁黏膜的一些损害，黏膜的损害有时CT无法观测，此时食管造影具有互补性。

三、金尺度：内镜搜检。超声内镜在胃镜的根蒂上加上了超声探头，能够很好地回响食管的分层及疾病的浸润深度，给出明确的分期，对于极早期的食管癌患者，经由内镜下剥离就能够达到治愈的结果。

每年一次的胃镜搜检

是发现早期食管癌至关主要的手段

1、中国是世界食管癌最高发的区域，而安徽是中国食管癌的高发地之一，这和不良饮食习惯，情况身分等互相关注，要想连结健康，就需要改变，好比少吃腌制时间短的咸菜，不喝烫茶，多吃新颖的蔬果及肉类；积极治疗食管良性病变，四十岁今后要按期体检，如发现早期病变，经由ESD手术治愈率非常高。

2、对于一经发现就是中晚期的食管癌患者，必然要有决心，找到专业的食管癌MDT团队，制订手术/放射治疗为焦点的综合治疗，治愈率接近50%。晚期患者或局部治疗后复发的患者跟着药物治疗的成长，生存期已获得极大的提高，不克损失决心。

3、切莫恐癌，更不克讳疾忌医，社会、家庭、医务人员等要形成合力，经心为患者供应最强的心理支撑、最好的生活匡助及最规范的医疗诊治。不错失患者任何的治愈机会，不抛却每一份生命的耽误。健康中国起原于健康家庭，健康的家人也是对社会最大的进献。

起原：健康安徽