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近年来牛油果的名气真是一路飙升,什么高蛋白,高维生素,高脂肪,还能促进宝宝大脑发育,堪称“世界上营养最丰富的水果”,有木有?
公众号朋友圈也到处都在宣传它的神奇之处▼
周围很多妈妈晒出的牛油果辅食也确实看着高达上,好像不给咱娃吃就是后妈一样
可是买回家却全犒劳了爸爸的胃,宝宝完全不感冒啊!好不容易吃了一口,结果连奶都吐了
这可咋办,大家都说牛油果好,不吃要会损失全世界的呀!
别慌!今天嘟妈就来为各位宝妈好好分析下牛油果的营养成分,看看到底有没有这么神奇。
P.S. 文章后面还有牛油果的挑选方法~
营养高不高?那要看和谁比!
牛油果又称鳄梨,产自墨西哥,虽然长相奇特,但确实含有多种营养成分,蛋白质,脂肪含量更是比一般水果高出不少,维生素和矿物质也是多种多样,还含有植物甾醇和类胡萝卜素,比如叶黄素和玉米黄质。
怪不得这么多人挺它,原来是有原因的。
不过先别高兴的太早,这些营养成分,咱们一个一个的说。
先来说它丰富的蛋白质。
一般的水果蛋白质含量在0.5%-1.0%之间,其作用主要是作为酶蛋白参与自身的物质代谢。牛油果中蛋白质含量确实要高出不少,达到了2%。
可水果毕竟是水果,仍然无法和富含优质蛋白质的牛奶、鸡蛋、鱼禽瘦肉等动物性食物相媲美的。
常见动物性食物的蛋白质含量:
牛奶:3.0g/100g
牛肉(里脊):22.2g/100g
猪肉(瘦):20.2g/100g
羊肉(瘦):20.5g/100g
鸡蛋:13.3g/100g
鲈鱼:18.6g/100g
虾:16.8g/100g
虾皮:30.7g/100g
还有大豆制品也是补充蛋白质很好的食物,北豆腐中蛋白质含量就达到了12.2g/100g。是不是比牛油果高出几倍?
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