果冻布丁的做法「火龙果布丁的简单做法」

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[好文分享：www.ii77.com]

一款好吃0基础的低成本果冻布丁

一款很简单的果冻，工具只需要电磁炉、奶锅、打蛋器即可； 成本较低，可做私房，门店引流产品，口感嫩滑，Q弹 [原文来自：www.ii77.com]

By 易成美食

用料

  • 大菜粉/寒天粉 5g
  • 砂糖 20g左右
  • 水 300g
  • 果酱 15-20g
  • 新鲜果肉 适当（可以不加）

做法步骤

一款好吃0基础的低成本果冻布丁

1、大菜粉、砂糖、水混合，搅拌均匀

一款好吃0基础的低成本果冻布丁

2、煮开

一款好吃0基础的低成本果冻布丁

3、等稍冷却后加入果酱拌匀，并倒入模具（尽量不要将果酱一起煮或者很热时加入，味道容易散发变淡）

一款好吃0基础的低成本果冻布丁

4、加入果肉（也可不加），冰箱冷藏成型

一款好吃0基础的低成本果冻布丁

5、成品（冷藏保存5天左右，时间长了容易出水回缩）

小贴士

材料说明：上面用的是新的芒果味果酱，用量20g，不同果酱浓度甜度不同，需要适当调整果酱或糖的用量。 也可以用果茸代替，成本会高些

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