茶艺学校「东方国艺茶艺学校」

高考结束了，现下手里仅剩的书是不是《2022年新高考志愿填报指南手册》？

[本文来自：www.ii77.com]

[转载出处：www.ii77.com]

此刻，你是不是想问我：小编，你是不是搞错了，虽然我们都觉得高考恍如昨日，但毕竟岁月的痕迹还是很明显的，我们都三、四、五、六十了。

是啊，小编也觉得高考恍如昨日，虽然高考是前天。

好了，不管是昨日、昨年还是好多年前，小编今天想跟大家分享一下茶学专业学校。

注：以上内容按茶学专业设立时间排序，信息来源于网络，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的名单为准；①园艺、设施农业科学与工程、茶学；②食品质量与安全、食品科学与工程、茶学、包装工程；③园艺、设施农业科学与工程、茶学。

各大高校学茶优势是什么？

喜欢哪种茶就去哪里

国内各茶学院的优势，其实和地域有很强的关系。比如，浙江大学对于绿茶研究更深入；福建农林大学对于岩茶、白茶的研究会更系统全面；云南农业大学对于普洱茶的研究则更为详细深入。

下面，我们举出一些具有代表性的茶学相关院校，以供大家参考。

① 江浙地区

浙江大学茶学专业历史悠久，科研力量强大，在制茶、茶机械和茶叶..上尤其领先。该校茶叶研究所有7座，主要研究方向包括：

生物技术与茶资源利用，茶叶化学与综合利用，制茶工程与茶叶品质鉴定等；建有10公顷实验基地、名优茶生产线、红绿茶初制厂、良种繁育基地500余亩，对于红绿茶的研究深入且系统。

② 安徽地区

安徽农业大学是中国最早、专业课程门类设置最齐全的茶学专业，茶业系下设有茶学、茶文化与贸易两个本科专业，包含茶文化经贸、茶业机械、茶叶化学、茶树栽培育种、茶叶加工5个教学方向。其中，茶叶生物化学与生物技术研究可谓该校“绝活”。

③ 福建地区

福建农林大学立足乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶的原产地优势，培养面向现代茶叶全产业链的“一专两师”复合应用型人才。其园艺学院茶学专业在白茶、茉莉花茶、乌龙茶等特种茶类研究、茶叶加工工程、茶叶经济学研究方面居全国领先水平。

此地岩茶研究的重点学院还有武夷学院等，由于坐落在武夷山，其设置的茶学专业具有很大的资源优势。

④ 湖南地区

湖南农大茶学专业研究方向包括茶叶主要功能成分、加工理论与技术、茶树生物技术与种质创新、茶树生理与无公害栽培等方面，其在湖南黑茶研究方面颇有成效。

⑤ 云贵地区

云南农业大学茶学院设茶学及茶艺茶道两个方向，拥有“云南普洱茶研究院”和“国家普洱茶认证中心”，是一所以普洱茶科学研究和文化传播为特色的学院。

茶学院在普洱、西双版纳、临沧等普洱茶产区也建有多个校外实践教学基地。

贵州大学茶学院是学校为适应贵州省茶产业发展需求，体现“贵州大学姓贵州”的特色学院。设有茶生物学系、茶叶工程系和茶文化系三个系；茶学本科实验教学中心、茶文化传播中心和茶叶审评与检测中心三个中心。

⑥ 广东地区

华南农业大学是国内从事茶学教育最早的教育科研机构，茶学学科包括茶业科学系和茶叶研究所，在红茶、绿茶、乌龙茶、白毛茶等茶类的加工技术教学、科研和技术推广方面经验丰富。因华南地区茶树品种最丰富，生产茶类最多，该校资源圃内保有国内外茶树良种300多种。

该校首先在全国开出茶艺方向的本科教学，融合中国传统文化和岭南文化的特色、植物自然科学及现代管理科学等诸多学科，为广东乃至全国培养茶艺人才。

⑦ 川渝地区

四川农业大学茶学系本科所设专业方向有茶学、茶文化、茶叶加工贸易等，在茶叶深加工研究领域方面成绩特别突出。该校与“竹叶青茶业”等四川著名茶企共建了16个科研教学基地，培养复合型研发人才。

西南大学茶学是茶文化研究、西部茶产区茶叶研究的重点学府之一。拥有茶树栽培、茶树育种、茶叶加工、茶叶机械、茶叶审评与检验、茶叶化学、茶文化等实验室和多个教学实习基地。

其所设置茶学科是我国西部茶区茶叶科研、开发、示范和推广中心。其中，茶文化专业已是国家教育部示范专业。

此外，其他地区的高校，也都各自依据自身所在地具有的茶叶资源、经济条件等，发挥着各自的优势和特长。比如，广西梧州学院于前两年也开始招收茶学专业学生，而在此地，我们最为了解的是梧州出产的六堡茶。

结束语：

当小编在整理这些内容的时候，才深刻体会到什么叫做茶的历史源远流长，但是真正科学意义上的茶科学，也就是茶学却是在20世纪才建立起来的。

所以，让我们一起努力，让茶学快速地被了解起来吧！

撰文/茶语网

图片/茶语视觉组

本文到此结束，希望对大家有所帮助。