基本上所有痛风患者,都会觉得自己一旦患病,就没有办法吃肉了。虽然小编我一直搞不懂这样的说法到底从何而来,但可以明确的是: [本文来自:www.ii77.com]
痛风可以吃肉,并且有必要吃肉。
[原文来自:www.ii77.com]
即便吃些肉,你的痛风也不见得会发作。
只不过大鱼大肉显然不适合痛风患者,所以下面的小讲究,还是需要病友好好遵守。
一、注意烹饪方式
肉类吃前焯水对于痛风患者意义重大,由于嘌呤的易溶于水。所以在食用前将肉类切片焯水,将极大的降低肉类的嘌呤含量,并且不过多损失肉类中含有蛋白质等主要营养成分。
一篇题为《肉制品中四种嘌呤含量在水煮过程中的变化》的研究中,发现肉类在水煮10分钟时的嘌呤含量将急剧降低,但在10分后变化较为平缓。所以综合考虑之下,食用前焯水10分钟,即可让肉类嘌呤的含量降低50%左右。
二、优选种类
多数营养学普遍将肉类分为红白两类,猪牛羊肉算红肉,鸡鸭鱼则算白肉。
如果单从平均嘌呤来看,部分红肉的嘌呤虽然略低于白肉,但其脂肪的含量与成分却普遍不及白肉,所以综合考虑的情况下,一般多认为痛风患者更适宜白肉。
同时少量研究也发现,过量摄入红肉,将会增大痛风风险。此外,肉类的部位也是需要注意的对象。心、肝、肾、肠、脑等动物内脏都是超高嘌呤食物,痛风病友应尽量避免。而后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食物,可以适量食用。
三、注意适度
即便肉类再怎么好吃,也需要适量食用。建议每天肉类摄入量不超过 150 g,同时注意血尿酸、痛风控制情况。
如果尿酸水平持续不达标或痛风发作频繁,建议减少肉量或不食。同时吃肉的同时,也需要注意自己的体重。千万别一边吃肉一边长胖,最后减肥越减越忙。
人老先老腿 。 随着年龄的增长,人的下肢会先遇到一些问题,比如说, 下肢的酸麻胀痛 。 下肢有问题,烦恼会不少,比如说,因为走不了远路,所以没有办法展开的退休旅游……今
再不点“新民健康”关注,机会就要飞走了哦 《美国医学会杂志》曾刊文指出,一般来说,人们的大脑在30岁便开始衰老;40岁后,人体新陈代谢逐渐变缓,大脑细胞功能随之减退,体
导 读 夏天拉肚子很正常,也很常见,而且很多人都把腹泻拉肚子简单的归根于“吃坏东西”。 近日,就有一位因拉肚子大意死亡的案例 ,引发关注 。这个案例——从腹泻到死亡,不
1982年计春华和著名武打演员李连杰搭档出演的《少林寺》,饰演大反派“秃鹰”。后又陆续出演《少林小子》《红高粱》《方世玉续集》等影视作品中的反派,被誉为“金牌反派明星
最近的天气 用一个关键词形容 就是闷 猝不及防的雨不说 温度还持续处于30℃左右 高居不下~ 而这,并非高潮! 因为明天有一个重要的节日即将到来 那就是 石家庄“三伏天”来啦 预
大多数人和朋友在一起闲聊、聚会,都会感到非常地放松。也有一部分人和朋友在一起会觉得精疲力尽,感到紧张或不安,心中会产生这样的疑问,我是不是得了社交恐惧症?央广网
在一项新的研究中,来自美国加州大学旧金山分校的研究人员在不使用病毒插入DNA的情形下对人T细胞(一种免疫细胞)进行重编程。这一成就对研究、医学和产业产生重大的影响。他
点击上方 “中国疾控动态” 可订阅哦! 夏已至,蜂登场。 每年的此时都有被胡蜂蜇伤人的报道。 胡蜂 又称马蜂、黄蜂、草蜂、土蜂、细腰蜂等,因性情凶猛、毒性大,又被称为“
人老先老腿 。 随着年龄的增长,人的下肢会先遇到一些问题,比如说, 下肢的酸麻胀痛 。 下肢有问题,烦恼会不少,比如说,因为走不了远路,所以没有办法展开的退休旅游……今
明天就要入伏了 眼看着全国都要进入 出门5分钟 流汗2小时的高温模式了 三伏天是一年里气温最高 并且与潮湿闷热相伴的日子 那三伏天到底是什么来路? 这期间又容易患上哪些疾病
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!