零失败教程教你做不开裂不塌陷的基础蛋糕卷，美观又好吃~丨原味瑞士卷(13)

零失败教程教你做不开裂不塌陷的基础蛋糕卷，美观又好吃~丨原味瑞士卷 [转载出处：www.ii77.com]

【4】加入面粉

[原文来自：www.ii77.com]

在蛋黄糊中过筛加入低筋面粉，用手动打蛋器画“之”字搅拌均匀。

Tips

▼

尽量用之字形手法搅拌，可避免面糊因为出筋影响烘烤后的口感。

标签：失败 教程 教你 做不 开裂 塌陷 基础 蛋糕 美观 好吃
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