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清蒸红烧糖醋碳烤，是鱼我就吃！
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嘿姑娘们，
有个同事一到半夜就在群里放毒，
没事儿干天天半夜在群里发各种好吃的，
什么海鲜啊烤肉啊火锅之类的，
害得我们这帮要减肥的人啊~
天天忍着想揍她的冲动！
话说柚子真的对海产品毫无抵抗力呀！
各种鱼虾，蛏子蚬子，一吃能吃2大盆！
每次回家我爸都得给我炖鱼，
就知道我喜欢吃！
有多少跟柚子一样喜欢吃鱼的，
举起泥萌的双手让我看到呀！
来吧，今儿就跟你们说几种能撑场面的鱼的做法~
材料：
1条鱼（鲤鱼或草鱼）、适量葱姜蒜、香菜尖椒、料酒、豆瓣酱甜面酱、糖醋适量（因为个人口味不同，我个人比较喜欢甜一点的）
过程：
1、在清理好的鱼身上正反面都切3道，肚子里塞上几片姜、葱，倒少许盐，料酒在鱼身上，腌制10~15分钟
2、腌制好了之后碗里的汁水倒掉，尽量让鱼干一点，在它身上涂上一层薄薄的均匀的干淀粉
3、锅中热油，油热了下锅煎，直至两面微黄，小心盛出，千万别断哦
4、再热油，切好的葱姜蒜、尖椒粒下锅爆香，加豆瓣酱甜面酱，香味就飘出来了
5、倒入适量清水，加适量糖醋，再把煎好的鱼放进去，小火15分钟，大火收汁，盛出来撒上香菜！
飘香番茄鱼
材料 ：
鱼肉、平菇、番茄、洋葱、葱、香菜、蒜瓣、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、料酒
过程：
1. 将食材洗净切好，鱼骨鱼片一起加葱段、蒜末、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、料酒提前腌制
2. 热锅热油，炒香蒜末、番茄末、洋葱块，加上冷开水后小火熬，加适量盐，一根葱
3. 锅开之后，下入鱼骨、平菇，再开锅时用筷子一片一片地下鱼片，不要互相粘连
4. 因为鱼肉熟起来较快，所以两三分钟后浇上热油即可，当然爱吃辣的也可以加点辣椒哟~
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