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材料：
新鲜胖鱼头（又名雄鱼、大头鱼），剁椒、姜、蒸鱼豉油、生抽适量
过程：
1、将鱼头切开，去腮洗净，尽量沥干，放在一个大碗里
2、将剁椒均匀铺在鱼头表面，量视口味而定，也可以塞在嘴巴里
3、把切好的姜撒在鱼身上，再加上少量盐（如果你的剁椒中没有盐分，就可以多加一点盐）、倒入蒸鱼豉油、食用油和少量清水
4、把大碗放在冷蒸锅中（忌高压、热锅），猛火，上大汽后蒸8~10分钟
5、出锅之后，淋上一勺生抽，撒上一点葱花就ok了！
好的，别的不说了，
就这3种做法，就够你拿出去显摆了！
快去试试吧！
柚子君叨逼叨：
你们最爱吃啥鱼？
看完这么多好吃的，不关注人家嘛？
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