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1、头菜一个,洗净
2、用手撕开,大块
3、腊肉,是之前煮好的,切几片,有肉香,炒的头菜更好吃
4、腊肉切丝,葱,姜,蒜,小米辣,切好备用
5、放油,切好的腊肉,不断翻炒
6、大概1分钟左右,煸炒出油
7、放入葱,姜,蒜,小米辣,不断翻炒
8、翻炒几下,炒香
9、放入撕好的头菜
10、翻炒几下,加入酱油,不断翻炒,大概2分钟
11、加入白糖,盐,味精,再翻炒大概2分钟左右。
12、出锅
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