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巨简单|免打发|浓郁香醇|巧克力熔岩蛋糕 喜欢巧克力 的真的不能错过~ 浓郁的巧克力味在唇齿留香 ~ 尤其在这日渐寒冷的 秋冬天~ 除了给你带来甜~之外 还有热量带给你的温暖~✌ ~ 简单操作的方法又带来了自信 真的好看又好吃的一道甜品~ ~ [好文分享:www.ii77.com]
By 小飞侠53
1、秋冬天带来幸福感的甜品
2、浓郁的巧克力香味
3、口感微苦,带着甜
4、❤️ 做法 1⃣ 黑巧克力和黄油隔热水融化顺滑 2⃣ 鸡蛋跟砂糖充份搅拌均匀 3⃣ 将鸡蛋液倒入融化的巧克力中
5、4⃣ 筛入低筋面粉,画Z字混合无干粉,冰箱冷藏30分钟 5⃣ 装入裱花袋挤入准备好的模具
6、烤箱预热
7、6⃣ 烤箱预热上下火中下层,200度12分钟
8、7⃣ 放凉后进行装饰
Tips: 1、配方做了八个,趁热时里面巧克力是融化状态~我这已经放凉了 2、我用的是海氏C40烤箱,是40升的大容量,所以我放在烤箱中下层,升级的平行六管,恒温烘烤,上色很均匀 3、每个烤箱的温度都有区别,要根据自己烤箱的习惯➡️掌握好温度和时间(❗️ 很重要哦)
黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,其具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能,异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状。
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时,黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
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