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开在故宫边的网红老店
迁址重开还是火得不要不要的
不仅入选了2018北京必吃榜
就连外媒也争相报道
引得很多老外们慕名而来
为的是那一张独创的烤鸭肉饼
(国际通用惯例,文末有..)
京城独一份,桌桌必点!用烤鸭做肉饼,真是厉害了!咬下去香而不腻,鸭肉嫩且紧实!
好吃的秘诀都在馅里,全熟的太腻,全生的又出不来这味儿!
经过多次尝试决定一份熟的烤鸭再加上两个生的鸭腿做出来的味道是最棒的!
听店主Gavin介绍,店里是按摆盘方向来区分肉饼种类的!
教大家个简单的区分方法:牛肉饼颜色深肉馅厚,鸭肉馅颜色最浅!
牛肉饼肉馅调味很足,肉量更是十足。肉汁酱汁浓郁,一口下去肉汁满溢!皮薄,肉厚。对比一下!
夹一牙肉饼,蘸着醋和辣椒油。满足感爆棚!
再来说说这猪肉饼!相比特色的鸭肉饼和喷香的牛肉饼,猪肉饼好像被抢了风头!
价格比鸭肉饼和牛肉饼便宜一些。吃起来中规中矩,比一般肉饼店要好吃一些。食材本身的品质没的说!
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