这些简易菜，简直是懒癌患者的福音(2)

2018-08-02 00:50:35

这些简易菜，简直是懒癌患者的福音 [好文分享：www.ii77.com]

这些简易菜，简直是懒癌患者的福音

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干瘪菌子

大概你们都以为云南人是花式吃菌子的行家，但其实在我们家，吃菌子的方法还挺单一，就是最简单最方便也最好吃的干煸。

这些简易菜，简直是懒癌患者的福音

用料：各种菌子、蒜和辣椒

Step

❶各种菌类我都挺喜欢吃，所以买了一堆杂菌，有平菇、杏鲍菇、蘑菇、茶树菇。

❷洗干净，撕成条或切成片，放到一口干净无油的锅里，加入适量盐焙干菌子里的水分。（焙干的菌子已经可以吃了，大家熟知的鸡枞，我觉得它最好吃的做法，就是简简单单的加盐焙干，因为鸡枞有特别的味道，原生态的做法更能保护，也更能体现它的特别）

❸锅里倒点油放入蒜和小米辣，把焙好的菌子倒进去，炒五分钟。之前已经放了盐，所以不需要再放其他调味料了。

这些简易菜，简直是懒癌患者的福音

秋葵三吃

春夏就是吃秋葵的季节，四五块买一盒，能做出好几样菜，不过有些人好像吃不来黏糊糊滑溜溜的秋葵，我倒是挺喜欢的。

这些简易菜，简直是懒癌患者的福音

凉拌秋葵&白煮秋葵

用料：秋葵

Step

❶秋葵的做法非常简单，只需洗干净，在开水里焯三分钟，捞出冲凉水。

❷切成段，或者切成条，放上喜欢的调料。

❸凉拌的料：盐、辣椒油、醋、酱油，日剧里面看到过秋葵生，就是焯好的秋葵直接蘸酱油和芥末吃，其实秋葵蘸点酱油就很好次~

这些简易菜，简直是懒癌患者的福音

秋葵炖蛋

用料：秋葵、鸡蛋

Step

❶鸡蛋打散加入一倍量的水，放入盐和几滴香油。

❷秋葵切成片，一片一片铺在蛋液上，放到蒸锅里蒸熟。

❸这道菜我是冲着它的颜值去的，所以蒸蛋的时候，要用保鲜膜把装蛋液的碗封起来，避免水蒸汽掉到鸡蛋里，这样它就不会长出难看的气泡。

这些简易菜，简直是懒癌患者的福音

拌番茄

最后再推荐一个有点另类的番茄吃法吧，虽然看起来黑暗，但是味道真的还不错，酸辣中带着清甜，下饭又开胃~